เมนู เต้าหู้ย่าง ซอสหมี่เย็นญี่ปุ่น | ใส่น้ำตาลหล่อฮังก้วย ตรา เบาเบา | อาหารผู้ป่วยเบาหวาน | คนหัวหมุด เชฟอาหารเบาหวาน

Varainvis Manoonkulachai
20 มิ.ย.
ยาว 1 นาที

อัปเดตเมื่อ 26 มิ.ย.

เต้าหู้ย่าง ซอสหมี่เย็นญี่ปุ่น | ใส่น้ำตาลหล่อฮังก้วย ตรา เบาเบา

🧂 ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

เต้าหู้ขาวเนื้อนุ่ม 1 ชิ้น 300 กรัม
ต้นหอม 50 กรัม
สาหร่ายญี่ปุ่น หั่นฝอย 50 กรัม
วาซาบิ 10 กรัม
ซอส ซุปปลาแห้งเข้มข้น 5 ช้อนโต้ะ
ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
น้ำตาลหล่อฮังก้วย เบาเบา ให้มีรสหวานกลมกล่อม (ประมาณ 1/2 ช้อนชา) ไม่หวานค่อยเติม

🍲 วิธีทำ เต้าหู้ย่าง ซอสหมี่เย็นญี่ปุ่น | ใส่น้ำตาลหล่อฮังก้วย ตรา เบาเบา

นำเต้าหู้ล้างน้ำสะอาด 1 ชิ้นเตรียมเอาไว้เพื่อย่าง
นำไปเซียร์ ยางบนกะทะเทปล่อนใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ย่างน้ำทั้งสองด้านให้ดูเกรียมๆ สีเหลืองทอง 10 นาที แล้วจัดวางบนภาชนะ จานสี่เหลี่ยมญี่ปุ่น
ขั้นตอนการทำ ซอสหมี่เย็นญี่ปุ่น เต้าหู้ย่าง ซอสหมี่เย็นญี่ปุ่น ใส่น้ำตาลหล่อฮังก้วย ตรา เบาเบา
นำถ้วยซุปขนาดถ้วยแบ่งซุปขนาด 1 คนทาน มาใส่น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
ใส่ ซอสซุปปลาเข้มข้นลงไปในถ้วยซุป 6 ช้อนโต้ะ ถ้าชอบรสเข้มข้น 10 ช้อนโต้ะ
ใส่ ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา ในน้ำซอส
ใส่ น้ำตาลหล่อฮังก้วย ตรา เบาเบา 1/2 ช้อนชา ถ้าชอบออกหวาน 1 ช้อนชา ค้นให้น้ำกซอสหมี่เย็นเข้ากัน พักไว้รอเทลาดบนเต้าหู้
ขั้นตอนการจัดจานและลาดน้ำซุปหมี่เย็น นำเสิร์ฟ เต้าหู้ย่าง ซอสหมี่เย็นญี่ปุ่น | ใส่น้ำตาลหล่อฮังก้วย ตรา เบาเบา
น้ำเต้าหู้ย่างน้ำในจานญี่ปุ่นมาวาง ตัดเต้าหู้ให้เป็นลูกเต๋า แนวตั้ง 3 แถว แนวนอน 3 แถว
เทน้ำซอสหมี่เย็นญี่ปุ่นที่เตรียมไว้บนเต้าหู้
โรยสาหร่าย และ ต้นหอม บนเต้าหู้ที่หั่นเตรียมไว้
บีบวาซาบิ ขอบจาน ปริมาณมาก น้อย แล้วแต่คนชอบ
จัดจานสวยงาม นำเสิร์ฟ เต้าหู้ย่าง ซอสหมี่เย็นญี่ปุ่น | ใส่น้ำตาลหล่อฮังก้วย ตรา เบาเบา