เปิดเผยประโยชน์ของน้ำตาลหล่อฮัวก้วยกับคนที่ไม่เป็นเบาหวาน

Varainvis Manoonkulachai
4 มิ.ย.
ยาว 1 นาที

อัปเดตเมื่อ 26 มิ.ย.

ในยุคที่พฤติกรรมการบริโภคของผู้คนเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว การมองหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่ลดทอนความพึงพอใจในรสชาติกลายเป็นสิ่งจำเป็น สารให้ความหวานจากธรรมชาติอย่าง “น้ำตาลหล่อฮังก้วย (Monk Fruit Sweetener)” และ “อิริทริทอล (Erythritol)” ได้รับการยอมรับมากขึ้นเรื่อย ๆ ประโยชน์ของน้ำตาลหล่อฮังก้วยกับคนที่ไม่เป็นเบาหวาน ไม่เพียงแต่ในกลุ่มผู้ป่วยเบาหวาน แต่รวมถึงผู้ที่ใส่ใจสุขภาพในภาพรวม น้ำตาลหล่อฮังก้วยและอิริทริทอล กับ คนไม่เป็นเบาหวาน

นักกีฬาและผู้ออกกำลังกาย ที่ต้องการพลังงานคงที่โดยไม่เกิด sugar crash หลังมื้ออาหาร

ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับน้ำตาลหล่อฮังก้วยและอิริทริทอล กับ คนไม่เป็นเบาหวาน: ประโยชน์ของน้ำตาลหล่อฮัวก้วยกับคนที่ไม่เป็นเบาหวาน

น้ำตาลหล่อฮังก้วย (Siraitia grosvenorii):เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในภาคใต้ของประเทศจีน ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทั่วไป 200-300 เท่า แต่มีพลังงานเป็นศูนย์ ไม่กระตุ้นการหลั่งอินซูลิน และไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด มีสารสำคัญชื่อว่า “โมโกรไซด์ (Mogroside)” ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ

อิริทริทอล (Erythritol):เป็นแอลกอฮอล์น้ำตาล (sugar alcohol) ที่พบในผลไม้บางชนิด เช่น องุ่น ลูกแพร์ และแตงโม ให้ความหวานประมาณ 60-70% ของน้ำตาลทั่วไป แต่ให้พลังงานเพียง 0.24 กิโลแคลอรี/กรัม ไม่ส่งผลต่อระดับกลูโคสและอินซูลินในเลือด และไม่ก่อให้เกิดฟันผุ

ประโยชน์ทางการแพทย์และสุขภาพที่เหนือกว่าการควบคุมน้ำตาลในเลือดน้ำตาลหล่อฮังก้วยผสมอิริทริทอล กับ คนไม่เป็นเบาหวาน

1. ลดภาระต่อระบบเผาผลาญและตับ

งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำตาลปริมาณมากส่งผลให้ตับทำงานหนัก และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไขมันพอกตับ (NAFLD) โดยสารให้ความหวานจากธรรมชาติเหล่านี้ไม่มีผลต่อกลูโคสในเลือด จึงไม่สร้างภาระต่อเมตาบอลิซึมและการทำงานของตับ ผลดีของ น้ำตาลหล่อฮังก้วยและอิริทริทอล กับ คนไม่เป็นเบาหวาน ประโยชน์ของน้ำตาลหล่อฮัวก้วยกับคนที่ไม่เป็นเบาหวาน

2. ส่งเสริมสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้

อิริทริทอลมีผลพรีไบโอติกอ่อน ๆ ไม่หมักในลำไส้และไม่ส่งผลเสียต่อแบคทีเรียดี ต่างจากแอลกอฮอล์น้ำตาลบางชนิด เช่น ซอร์บิทอล ที่อาจก่อให้เกิดอาการท้องอืด น้ำตาลหล่อฮังก้วยยังแสดงฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ช่วยลดการระคายเคืองทางเดินอาหาร ประโยชน์ของน้ำตาลหล่อฮัวก้วยกับคนที่ไม่เป็นเบาหวาน

3. ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและความดันโลหิต

สารต้านอนุมูลอิสระในหล่อฮังก้วย เช่น โมโกรไซด์ V มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และช่วยลดระดับไขมันไม่ดี (LDL) ในขณะที่ส่งเสริมการทำงานของหลอดเลือด งานวิจัยในสัตว์ทดลองชี้ว่ามีแนวโน้มช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ ประโยชน์ของน้ำตาลหล่อฮัวก้วยกับคนที่ไม่เป็นเบาหวาน

4. ป้องกันฟันผุและดูแลสุขภาพช่องปาก

อิริทริทอลไม่เป็นแหล่งพลังงานให้แบคทีเรียในช่องปาก เช่น Streptococcus mutans ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของฟันผุ และอาจช่วยลดจำนวนเชื้อในคราบพลัคได้ตามงานวิจัยจาก Journal of Dentistry ประโยชน์ของน้ำตาลหล่อฮัวก้วยกับคนที่ไม่เป็นเบาหวาน

5. ควบคุมน้ำหนักโดยไม่ลดความสุขจากการกิน

ด้วยพลังงานต่ำหรือไม่มีเลยและไม่มีผลต่อการหลั่งอินซูลิน การใช้สารให้ความหวานเหล่านี้สามารถช่วยลดการสะสมไขมันส่วนเกินได้ โดยไม่ต้องละทิ้งรสหวานที่หลายคนยังโหยหา การศึกษาพบว่าผู้ที่ใช้สารเหล่านี้มีแนวโน้มลดการบริโภคพลังงานลงโดยรวมอย่างเป็นธรรมชาติ ประโยชน์ของน้ำตาลหล่อฮัวก้วยกับคนที่ไม่เป็นเบาหวาน

ผู้ที่ควรพิจารณาใช้น้ำตาลหล่อฮังก้วยและอิริทริทอล

ผู้รักสุขภาพทั่วไป ที่ต้องการลดน้ำตาลแต่ยังอยากลิ้มรสหวานโดยไม่ทำลายสมดุลร่างกาย
นักกีฬาและผู้ออกกำลังกาย ที่ต้องการพลังงานคงที่โดยไม่เกิด sugar crash หลังมื้ออาหาร
ผู้รับประทานอาหารคีโต หรือ low-carb ที่ต้องควบคุมคาร์โบไฮเดรตอย่างเข้มงวด
ผู้มีภาวะไขมันพอกตับ โรคอ้วน หรือความเสี่ยงเมตาบอลิซึมซินโดรม
ผู้มีประวัติฟันผุ และต้องการปกป้องสุขภาพช่องปากจากน้ำตาลแบบเดิม

ข้อควรระวัง

แม้อิริทริทอลจะก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ทางเดินอาหารน้อยมาก แต่อาจทำให้บางรายรู้สึกแน่นท้องหากรับประทานในปริมาณมาก ผู้บริโภคควรเริ่มต้นในปริมาณเล็กน้อย และเพิ่มขึ้นตามความเหมาะสม พร้อมสังเกตการตอบสนองของร่างกาย

สรุป

น้ำตาลหล่อฮังก้วยและอิริทริทอลไม่ใช่แค่ตัวช่วยสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน แต่ยังเป็นทางเลือกที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางสุขภาพสำหรับบุคคลทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นผู้ที่ควบคุมอาหาร ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพลำไส้ ฟัน หรือแม้กระทั่งผู้ที่ต้องการปรับสมดุลระดับพลังงานโดยไม่พึ่งพาน้ำตาลทั่วไป

การเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคสู่ความหวานที่ปลอดภัยอาจเป็นก้าวแรกของชีวิตที่ดีขึ้นโดยไม่ต้องตัดขาดความสุขจากรสชาติที่เรารัก น้ำตาลหล่อฮังก้วยและอิริทริทอล กับ คนไม่เป็นเบาหวาน