งานวิจัยเชิงวิชาการ: ประโยชน์ ของ น้ำตาลหล่อฮังก้วย ผสม อิลิทริทอล ต่อสุขภาพและการแพทย์
- Varainvis Manoonkulachai
- 18 มิ.ย.
- ยาว 1 นาที
อัปเดตเมื่อ 26 มิ.ย.
งานวิจัยเชิงวิชาการ: ประโยชน์ของน้ำตาลหล่อฮังก้วยผสมอิลิทริทอล ต่อสุขภาพและการแพทย์
บทนำ
น้ำตาลหล่อฮังก้วย (Monk Fruit Sweetener) หรือที่รู้จักกันในชื่อ Siraitia grosvenorii เป็นพืชตระกูลแตงที่มีถิ่นกำเนิดในภาคใต้ของประเทศจีนและภาคเหนือของประเทศไทย . ผลของหล่อฮังก้วยมีความหวานจากสารประกอบที่เรียกว่า โมโกรไซด์ (Mogrosides) ซึ่งมีความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายถึง 200–300 เท่า โดยไม่ให้พลังงานหรือคาร์โบไฮเดรต . สารโมโกรไซด์ในหล่อฮังก้วยมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคเรื้อรังต่าง ๆ .healthline.com
ส่วนที่ 1: คุณสมบัติทางเภสัชวิทยา ประโยชน์ของน้ำตาลหล่อฮังก้วย
1.1 ฤทธิ์ต้านการอักเสบ
การศึกษาทางเภสัชวิทยาพบว่า สารสกัดจากหล่อฮังก้วยมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ โดยสามารถยับยั้งการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น iNOS, COX-2 และ IL-6 และเพิ่มการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับการป้องกันการอักเสบ เช่น PARP1, BCL2l1, TRP53, MAPK9 และ PPARδ .
1.2 คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
สารโมโกรไซด์ในหล่อฮังก้วยมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ เซลมะเร็งและอาจมีบทบาทในการป้องกันโรคเรื้อรังต่าง ๆ .
ส่วนที่ 2: ประโยชน์ต่อสุขภาพ
2.1 การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
น้ำตาลหล่อฮังก้วยผสมอิลิทริทอลไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดและไม่กระทบกับอินซูลินในร่างกาย ทำให้เป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด .
2.2 การควบคุมน้ำหนัก
เนื่องจากน้ำตาลหล่อฮังก้วยผสมอิลิทริทอลไม่มีแคลอรี่ จึงช่วยลดการบริโภคพลังงานส่วนเกินและสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานในอาหารและเครื่องดื่มที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก .
2.3 สุขภาพลำไส้
มีการศึกษาที่แสดงว่า น้ำตาลหล่อฮังก้วย รวมถึงอิลิทริทอล ช่วยปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ ซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพลำไส้และระบบภูมิคุ้มกัน .pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
ส่วนที่ 3: การรับรองความปลอดภัย
น้ำตาลหล่อฮังก้วยและอิลิทริทอลได้รับการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐอเมริกา (FDA) ว่าสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานได้อย่างปลอดภัย และยังไม่มีรายงานผลข้างเคียงจากการใช้ในเด็ก สตรีมีครรภ์ และหญิงที่ให้นมบุตร .
ส่วนที่ 4: ข้อควรระวังและข้อจำกัด
แม้ว่าน้ำตาลหล่อฮังก้วยจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากการบริโภคในปริมาณมากอาจส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร เช่น อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดหรือท้องเสียในบางราย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผลิตภัณฑ์น้ำตาลหล่อฮังก้วยมีการเติมสารให้ความหวานอื่น ๆ เช่น อิริทริทอล ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการดังกล่าวได้ .health.clevelandclinic.org
สรุป
น้ำตาลหล่อฮังก้วยผสมอิลิทริทอลเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การควบคุมน้ำหนัก และการปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคเรื้อรังต่าง ๆ อย่างไรก็ตาม ควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสมและควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อนการใช้ในผู้ที่มีภาวะสุขภาพเฉพาะ
Varainvis Manoonkulchai
วเรณย์วิศ มนูญกุลชัย
G Viral Digital Marketing Co., Ltd.
ความคิดเห็น