ทำไมน้ำตาลหล่อฮังก้วยผสมอิลิทริทอล ถึงเหมาะกับ สายคีโต?

Varainvis Manoonkulachai
18 มิ.ย.
ยาว 1 นาที

อัปเดตเมื่อ 26 มิ.ย.

ทำไมหล่อฮังก้วยถึงเหมาะกับสายคีโต?

✅ ไม่กระตุ้นอินซูลิน

หนึ่งในเป้าหมายของคีโตคือ การควบคุมระดับอินซูลิน ให้ต่ำและเสถียร การกินน้ำตาลทั่วไปทำให้อินซูลินพุ่งสูง และขัดขวางการเข้าสู่คีโตสิสแต่หล่อฮังก้วยไม่มีผลต่อระดับอินซูลิน ทำให้สามารถบริโภคได้โดยไม่ก่อปฏิกิริยาในร่างกายที่ทำให้หลุดคีโต น้ำตาลหล่อฮังก้วยผสมอิลิทริทอล ถึงเหมาะกับ สายคีโต

✅ ไม่เพิ่มคาร์โบไฮเดรตสุทธิ (Net Carbs)

การกินคีโตต้องควบคุม Net Carbs ให้อยู่ต่ำกว่า 20–50 กรัมต่อวัน ซึ่งหล่อฮังก้วยไม่เพิ่มคาร์บเลย จึงปลอดภัยในเชิงตัวเลขแบบ 100% น้ำตาลหล่อฮังก้วยผสมอิลิทริทอล ถึงเหมาะกับ สายคีโต

✅ ไม่ทำให้หลุดคีโตสิส (Ketosis)

เพราะน้ำตาลหล่อฮังก้วยผสมอิลิทริทอลไม่กระตุ้นอินซูลิน และไม่เพิ่มกลูโคสในเลือด ร่างกายจึงยังสามารถอยู่ในภาวะคีโตสิสได้อย่างต่อเนื่อง หล่อฮังก้วย ถึงเหมาะกับ สายคีโต

น้ำตาลหล่อฮังก้วย VS สารให้ความหวานอื่น

สารให้ความหวาน	กระตุ้นอินซูลิน	Net Carbs	เหมาะกับคีโตหรือไม่
น้ำตาลทราย	✅ สูง	✅ สูง	❌ ไม่เหมาะ
น้ำผึ้ง	✅ กลาง	✅ สูง	❌ ไม่เหมาะ
สตีเวีย	❌ ไม่	❌ ไม่	✅ ใช้ได้
อิริทริทอล	❌ ไม่	❌ ไม่	✅ ใช้ได้
หล่อฮังก้วยผสมอิลิทริทอล	❌ ไม่	❌ ไม่	✅ เหมาะที่สุด

หล่อฮังก้วย ถึงเหมาะกับ สายคีโต น้ำตาลหล่อฮังก้วย ตรา เบาเบา — น้ำตาลหล่อฮังก้วยมีขายทั้งแบบผง แบบหยด หรือแบบผลึกเม็ดน้ำตาล แต่ต้องผสมกับอิริทริทอล เพื่อให้ใช้ง่ายขึ้นในสูตรอาหาร โดยสามารถใช้ในเมนูคีโตได้หลากหลาย

ใช้หล่อฮังก้วยในชีวิตจริงได้ยังไง?

น้ำตาลหล่อฮังก้วยมีขายทั้งแบบผง แบบหยด หรือแบบผสมกับอิริทริทอลเกล็ดผลึกน้ำตาลละเอียด เพื่อให้ใช้ง่ายขึ้นในสูตรอาหาร โดยสามารถใช้ในเมนูคีโตได้หลากหลาย เช่น:

🍪 คุกกี้คีโต
🍰 ชีสเค้กโลว์คาร์บ
☕️ กาแฟบัตเตอร์คอฟฟี่ หรือกาแฟดำหวานแบบไม่หลุดคีโต
🥥 ขนมไทยประยุกต์ เช่น ขนมชั้นคีโต / ตะโก้แปะก๊วยแบบไม่มีแป้ง

แนะนำให้เริ่มจากการทดลองใช้ในปริมาณเล็กน้อยก่อน เพราะหล่อฮังก้วยมีความหวานมาก อาจต้องปรับปริมาณให้เข้ากับรสที่ชอบ หล่อฮังก้วย ถึงเหมาะกับ สายคีโต

ข้อควรระวังเล็กน้อย

อ่านฉลากก่อนซื้อ: ให้แน่ใจว่าไม่มีการผสม “เดกซ์โทรส” หรือ “มอลโทเด็กซ์ตริน” "ซูคาโลส" ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตแฝงที่อาจหลุดคีโตได้
บางสูตรจะผสมกับ “อิริทริทอล” เพื่อให้มีมวลใกล้น้ำตาลธรรมดา ใช้ง่ายขึ้น นี่เป็นทางเลือกที่ดี
ถ้าใช้แบบหยดหรือแบบเข้มข้น อาจต้องคำนวณปริมาณให้แม่น เพื่อไม่ให้หวานเกิน หรือเกิดพิษ (แนะนำให้ซื้อแบบผสมอิลิทริทอลจะดี และปลอดภัยที่่สุด)